Hackfleisch

Gewürzmischung für Hackfleisch, Frikadellen … und auch Sojagranulat
Inhalt: Paprika, Curry (enthält SENFMEHL & Knoblauch), Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Petersilie, Ingwer, Muskat, Nelken, SENFMEHL.

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Gyros

Gewürzzubereitung für griechische Fleischgerichte wie Gyros, gegrilltes und gebratenes Fleisch, Lammhackbällchen, Gemüse und Tofu.
Inhalt: Paprika, Meersalz, Rauchsalz, Bohnenkraut, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Basilikum, Chili, Rosmarin, Knoblauch, Salbei, Kumin.

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Gulasch

Pikante Gewürzmischung für klassisches Gulasch, Szegediner-, Bohnen- und Kartoffelgulasch, Hähnchen und Schweinefleisch.
Inhalt: Rosenpaprika, Curry, Pfeffer, Ingwer, Senfmehl.

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Grillgewürz – ohne Salz –

Für Schweinefleisch und Geflügel. Tipp: 1 EL Grillgewürz mit Olivenöl zu einer Marinade verrühren und das Fleisch darin marinieren, oder Fleisch kurz vor dem Grillen damit einreiben.
Inhalt: Paprika edelsüß und scharf, Curry, Chili, Ingwer, Pfeffer schwarz und weiß, Muskat, Nelken, SENFMEHL, Knoblauch.

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Griechische Kräuter

Eine mediterrane Kräutermischung für griechische Speisen, Salate, Nudeln, Soßen und Fleischgerichte.
Inhalt: Thymian, Oregano, Basilikum, Zwiebelgranulat, Melisse, Salbei, Paprikagranulat, Minze

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Glühwein

1 – 2 EL Gewürzmischung pro Flasche Rotwein, Weißwein oder Saft.  Der Engels-Glühwein-Tipp: 1 Flasche z.B.  Dornfelder Rotwein, 2 EL Engels-Glühweingewürz,  200 ml Johannisbeersaft und 1 Vanilleschote in einen Topf geben und langsam erhitzen. Nicht kochen! Ca. 1 Stunde auf dem Herd ziehen lassen und nach Geschmack süßen.
Inhalt: Zimt, Orangenschale, Sternanis, Nelken, Ingwer, Fenchel.

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Garam Masala

DIE indische Gewürzmischung für Gemüse-, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte.
Inhalt: Koriander, Pfeffer, Kumin, Fenchel, Cardamom, Lorbeer, Nelken, Ingwer, Sternanis, Macis, Muskat.

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Blütentraum

Zum Würzen und Dekorieren von Speisen und Desserts, als Tee.
Inhalt: Ringelblumen, Kornblumen und Rosenblüten

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Cevapcici

Pikante Gewürzmischung für Tofu, Hackfleischröllchen und andere Balkanspezialitäten.
Inhalt: Chili, Paprika, Pfeffer, SENFMEHL, Curry, Ingwer, Knoblauch.

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Chili con Carne

Typisch mexikanische Gewürzzubereitung für Chili con Carne und „sin Carne“, Fleisch, Eintöpfe und Gemüsegerichte.
Inhalt: Paprika, Kumin, Oregano, Pfeffer, Meersalz, Knoblauch, Nelken & Chili.

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