Die Macadamia-Nuss auch „Königin der Nüsse“ genannt, hat einen knackigen Biss, schmeckt leicht buttrig und zergeht auf der Zunge. Macadamia-Nusskerne haben im Vergleich zu anderen Nüssen einen außergewöhnlich hohen Fettgehalt vor allem aus ungesättigten Fettsäuren, verfügen über viel Vitamin B, Calcium, Eisen und Phosphor.