Setz mit unserem Weißen Pfeffer, dem Klassiker aus Omas Zeiten, besondere Akzente in deinen Gerichten. Perfekt für helle Soßen, Suppen und Fleisch!

Weißer Pfeffer

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Artikelnummer: 7000166 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Unsere Omas kannten eigentlich nur den weißen Pfeffer. Doch mit der Zeit und dem Aufkommen von schwarzem Pfeffer geriet er etwas in Vergessenheit. Heute jedoch hat er seine verdiente Rückkehr in unsere Küchen gefeiert.

Eine alte Faustregel besagt: Schwarzer Pfeffer passt zu dunklen, weißer Pfeffer zu hellen Gerichten. Durch seine helle Farbe fügt sich unser weißer Pfeffer besonders harmonisch in helle Soßen, Suppen und helles Fleisch ein.

Wie bekommt man eigentlich weißen Pfeffer? Es beginnt mit vollreifen roten Pfefferkörnern, die sorgfältig geerntet und dann in fließendem Wasser eingeweicht werden. Sobald die Schale aufgequollen ist, wird die rote Fruchthülle entfernt, und das weiße Pfefferkorn wird sichtbar. Nach dem schonenden Trocknen ist es bereit, deinen Gerichten das gewisse Extra zu verleihen. Probier es aus, es lohnt sich!
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Zusätzliche Informationen

Hinweise

Ohne Geschmacksverstärker, Ohne Rieselhilfen, Ohne Salz, Ohne Zucker, Ohne Zwiebeln, Vegan, Vegetarisch

Geschmack

Pfeffrig

Zubereitung

Grillen, Kochen

Gerichte

Fisch, Gemüse, Hühnchen, Schwein

Verpackung

100 g, 250 g, 500 g