Estragon

Beschreibung

„Keine Lust auf die klassische Mehlschwitze? Dann probiert mal die köstliche französische „Sauce Béarnaise “, mit dem Gourmet-Gewürzklassiker Estragon. Die Franzosen wissen halt wie es geht.!“

Geschmack:
Estragon hat einen leicht süßlichen und würzigen Geschmack mit einer leicht bitteren Note. Er erinnert an Anis und Fenchel und verleiht deinen Gerichten eine ganz besondere Note.

Vielfältige Verwendung in der Küche:
Du kannst Estragon bei der Zubereitung von Fleischgerichten, Fisch, Suppen und Soßen verwenden. Er passt auch hervorragend zu Eiern und Kartoffelgerichten.

In welchen Länderküchen wird das Gewürz verwendet?
Estragon ist besonders in der französischen Küche sehr beliebt und wird oft in der berühmten Sauce Béarnaise oder dem typisch französischen Estragon-Senf verwendet. Es wird auch in der mediterranen und der asiatischen Küche verwendet. In Italien würzt man gerne für Fleisch- und Geflügel damit.

Qualitätsmerkmale:
Unser Estragon stammt aus Frankreich und ist von höchster Qualität. Er ist natürlich getrocknet und ohne Zusatzstoffe.

Eine besondere Story:
Französischer Estragon gilt als der König unter den Estragonsorten und wird besonders in der Gourmet-Küche geschätzt. Es heißt, dass der berühmte französische Koch Auguste Escoffier in seinen Rezepten immer nur französischen Estragon verwendet hat. Teste es aus und schmeck den Unterschied!

.

”